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夏天该喝点什么?
作者:广州|佛山食堂外包_单位食堂承包_农产品食材配送-佛山市碧源餐饮管理服务有限公司 发布日期:2021-09-15 11:42

      夏天就要到来了,很多人都不愿意喝热汤、茶,但是却不知道夏天喝热汤、茶的好处,下面给大家分享一下夏天喝热汤、茶的好处!
夏天喝什么汤最好surprise
1、绿豆汤:止渴消暑
绿豆汤是我国传统的夏季饮品,具有清热解毒、止渴消暑的功效。研究表明,绿豆富含淀粉、B族维生素各多种矿物质,期防暑功效主要来主于豆皮中的多酚类抗氧化物质。煮绿豆汤时加点醋或柠檬汁能防止变色。

2、蔬菜汤:补充矿物质
夏日饮食中要多增加一些蔬菜清汤,如蚕豆酸菜汤、白菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、冬瓜虾皮汤等。烹调时,只需要加一点香油或橄榄油,放一点点盐,做成清淡的咸味汤即可。喝蔬菜汤一方面可补充水分,另外也可以补充一定量的矿物质。

3、米汤:促进食欲
夏日天气炎热,人往往食欲不好,这时喝稀薄的米汤可促进消化液分泌,从而增强食欲。最好选择一些粗粮,如糙米,小米、大黄米、燕麦、高梁米等,它们含有B族维生素,还可以提供蛋白质。

4、酸梅汤:解暑、抗疲劳、开胃
酸梅汤中的酸性物质可以促进唾液腺与胃液腺体的分泌,有很好生津止渴的功效,具有开胃生津,抗疲劳,适合夏季饮用。

5、菊花茶:可以明目提神
菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质,菊花茶能让人头脑清醒、对用眼睛过度导致双眼干涩有较好的疗效。也可以清热解毒、有助于睡眠。


夏天喝汤的好处
1、易消化,通常汤里的食材煮得都十分酥烂。
2、低热量,与固体食物相比汤的热量低很多,喝汤在获得同等饱感的前提下,不致涉入太多热量而引起肥胖。
3、对胃酸过多的人,喝汤可以稀释胃酸。
4、多涉入水分,本身就是有利健康的
喝汤的注意事项
一、注意喝汤的正确时间和量
吃饭前先喝口汤,等于是将这条通道疏通了以便于干硬的食物通过,而不会刺激消化道黏膜。进汤时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢少量进汤。
虽然饭前喝汤对健康有益,但并不是说喝得越多越好,一般情况,早餐可适当喝多些,因为早晨人们经过一夜睡眠,损失水分较多。中晚餐前喝汤以半碗为宜,尤其是晚上要少喝,否则频频夜尿影响睡眠。
二、不同情况选择不同汤类
1、晨起最适合喝肉汤,因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪,在体内消化可维持3-5小时,避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。
2、不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤,冬天宜喝羊肉汤等。
3、体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤,既可满足食欲,又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。
4、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤,补充身体所需的钙。注意,骨折病人不宜喝骨头汤。
 

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