生猪价格地图出炉！广东最贵
作者：广州|佛山食堂外包_单位食堂承包_农产品食材配送-广东碧源餐饮管理服务有限公司 发布日期：2021-09-15 11:40
目前，正处于新一轮“猪周期”的上升阶段，导致许多人已是“望猪兴叹”。
据全国生猪价格地图显示，部分地区涨势凶猛，某些地区则略显稳定。市界发现，生猪价格与地区发展水平及人口稠密程度等都有一定关系，且呈现从东南向西北递减的趋势。
其中，GDP“一哥”广东的生猪价格已突破30元/公斤，为全国之最。而浙江、福建、湖南、江西等地也逼近该水平。不过，首都北京的生猪价格则为25.89元/公斤，比较接近全国平均水平。而生猪价格相对最低的青海则为13元/公斤，不及广东的一半。
对此，有网友调侃道，“在广西的我有时候吃粉都不敢放肉”、“死了一半多，能不涨价吗”。
不过，也有网友表示，“坐标福建，早上去买42块一斤，数据根本不真实”、“今天刚去超市买排骨，43.8元一斤坐标海口”、“我们怎么一斤的价格和你说的一样的，你确定是公斤？”
实际上，网友所说的是猪肉价格，而数据给出的则是生猪价格，也就是出栏价格。在一般情况下，两者差距大概在两倍左右，所以网友所说的猪肉价格是比较正常的。
2019年被网友戏称为“最强猪周期”，其实也并非没有道理。
“猪周期”简单来说，就是猪肉价格升高会刺激生产者，导致供大于求，但此后肉价便会下跌，而这则会打击生产者，造成供不应求，又使得肉价上涨。
一般情况下，一个猪周期约为3年
据农业农村部副部长在国新办新闻发布会上透露，自2018年8月初我国发生非洲猪瘟疫情以来，截至2019年7月3日，已扑杀生猪116万余头。
而据芝华数据、申万宏源等机构测算，2019年全国生猪缺口或在1亿头以上，而这也就是猪肉价格猛涨的主要原因。
对于今后猪肉价格的走势，中国食品产业分析师朱丹蓬认为，“受非洲猪瘟影响，到现在为止，猪肉价格已超过同期50%。但随着猪周期的正常化，中国生猪价格也会逐渐趋于平缓，但这个过程要持续到明年3月份。”
朱丹蓬判断，“随着中秋、国庆，甚至是元旦和春节的来临，生猪价格还有上涨空间，但并不会太大，因为国家在加强对生猪价格的管控。不过，就算明年猪周期进入正常化后，还会同比增长15%~20%。总体来说，猪肉的价格会将中国的CPI指数上拉，而对于中国居民消费来说，则会带来较大的影响与压力。”
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