马克思说过：一有适当的利润，资本就会非常胆壮起来。只要有10％的利润，它就会到处被人使用；有20％，就会活泼起来；有50％，就会引起积极的冒险，这句话同样适用于食材配送行业。食材配送在这些年有那么多人加入，自然是因为它蕴含的利益前景：

2016年我国餐饮行业年营业额超过3.6万亿元（中国烹饪协会宣布的数据），当年采购规模达8000亿，到了2019年已经接近1万亿，餐饮供应链无疑是一块巨大的蛋糕。但是对其开展业务并形成区域规模的蔬菜配送公司并不多，配送前景非常的巨大。

同时我们正在进入人口老龄化问题正在加重，我国60岁及以上老年人口2.2万人,占总人口16.1%是个庞大的市场。.随着我国人均GDP的不断提高，“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”“有机蔬菜”的兴起，健康、安全、环保的消费意识已逐渐成为中产阶层和白领阶层的共识。因而，对老年人和中高阶层的安全和快捷的蔬菜配送服务，具有非常大的吸引力。

基于此，自然有人想要在这里分一杯羹，各种各样的新玩法就此出现，第三方配送，B2B，B2C，O2O什么的，层出不穷。但我们也要看到，虽然加入的人越来越多，但很多根本性的问题依然没有得到解决。

就目前来说，我国蔬菜物流成本在总成本中所占的比重达到60%以上.，蔬菜在物流配送环节上损失率高达25%-30%，而国外蔬菜在加工运输环节中的损耗率仅为1%-20%。且蔬菜配送企业为数不多,规模较小、运营方式单一,有特色的龙头企业少之又少。

行业内做到一定程度的大型农副产品配送公司，很多内部作业模式依然是非常传统：公司下单都是通过用户打电话、发微信、发短信来提供每日订单的。通过手抄单子，进行分拣和采购，这样一来，出入库全部都是走的手抄单子，长期通过手抄单子进行数据统计分析，基本就非常困难。

除此之外，接单采购效率低、数据无法统计、看不到各家客户的详细数据，所有单据全凭纯手工制作EXCEL表格再打印等，而这些问题让这些配送公司在扩大业务规模的道路上，遇到了巨大的阻碍。

建议生鲜配送者使用专业的生鲜配送管理系统，因为这个是作为食材配送企业发展的必备工具，有了系统的支持，就能满足食配企业所需的大数据分析，那么在企业今后的发展中肯定有巨大的上升空间，既可以帮助节省时间、节约人工成本，也可以通过数据分析，快速把握市场行情。